暴走时评：全球最大的水果和蔬菜生产商都乐（Dole）食品公司日前透露了一项五年计划，将扩大采用分布式分类账技术，用于供应链跟踪。都乐在2017年作为创始成员加入IBM Food Trust后开始探索DLT技术。
翻译：Maya
都乐在其2020年企业责任与可持续发展报告中宣布了其区块链扩张计划。
都乐计划到2025年将DLT 跟踪整合到所有部门
报告宣布，都乐将全面整改其食品追溯系统，包括到2025年将基于区块链的产品标记和先进的可追溯性解决方案整合到其所有部门的目标。
都乐已经在其沙拉和新鲜蔬菜的整个供应链上应用了区块链技术，并从2019年开始与特定零售客户共享数据。
“区块链将食品安全调查所需的平均时间从几周缩短到几秒钟，”都乐表示。
“通过区块链记录的农产品可以通过供应链即时追踪回溯，在发生召回事件时给零售商和消费者带来信心，”报告补充道。
食品生产商测试面向客户的扫码服务
报告称，该系统内置了安全措施，防止参与其区块链计划的零售商将有价值的专有信息暴露给网络中的其他实体。
都乐还宣布计划推出面向消费者的功能，让购物者可以扫描每一包沙拉或蔬菜的包装上的二维码，以获取整个产品供应链上记录的详细信息：
“最终，消费者将能够在店内扫描每一袋沙拉或蔬菜包装，获得其从农场到店内货架的行程信息。”
4月6日，同为IBM Food Trust成员的雀巢公司宣布，它将扩大DLT的使用范围，在其优质咖啡品牌Zoegas的包装上打印QR码。消费者现在可以追溯到巴西、卢旺达和哥伦比亚的种植场和烘焙作坊。
公平贸易鸡蛋生产商Farmer’s Hen House与区块链食品追溯公司Bytable合作推出了类似的计划。他们于4月中旬开始在鸡蛋纸盒上打印QR码，让消费者可以追溯鸡蛋的来源。