暴走时评：厄瓜多尔虾出口商Sustainable Shrimp Partership（SSP）加入了IBM的Food Trust生态系统，旨在向超市和餐厅提供SSP的优质虾，消费者可以扫描二维码找出它来自哪个农场，如何养殖，以及关于食品安全和可持续性概况的关键指标。
翻译：Maya
根据5月6日的新闻稿，厄瓜多尔虾出口商Sustainable Shrimp Partership（SSP）加入了IBM的Food Trust生态系统，将采用IBM的区块链技术来确保SSP虾产品的质量。
通过加入Food Trust生态系统，零售商和消费者将可以获得SSP虾产品的生产和开发数据。SSP 负责人Pamela Nath表示：
“我们的目标是向超市和餐厅提供SSP的优质虾，消费者可以扫描二维码找出它来自哪个农场，如何养殖，以及关于食品安全和可持续性概况的关键指标。”
SSP是一个参与虾类生产的公司组成的团体。根据SeafoodSource最近的一篇文章，截至4月份，有11个厄瓜多尔养虾场在养殖SSP虾。3月，美国通过与SSP的合作进口了1000公吨厄瓜多尔虾。
经过一年半的测试，IBM于2018年10月推出了Food Trust生态系统。
主要研究公司Gartner最近声称，到2025年，世界上20％的顶级食品百货商将使用区块链技术来提供食品的质量保证。Gartner的报告称区块链是追踪食品供应的理想工具，高级分析师Joanne Joliet断言，百货商将成为推动区块链发展的主力军。
正如Cointelegraph最近报道的那样，美国食品和药物连锁企业Albertsons Companies于4月11日加入了IBM的Food Trust生态系统，其目的是跟踪其生菜供应链。