暴走时评：区块链已成为与供应链管理有关的讨论最多的技术之一，因为它能够在一些价值链中提供透明度和可追溯性。联合国粮食及农业组织最近发布了一份题为《区块链在海产品价值链中的应用》的报告，以提高政府和国际社会对区块链在海产品行业中的作用的认识。
翻译：Maya
整个文件中强调的关键点指出了全球贸易中出现的监管问题、区块链的适当用例以及需要解决的挑战—如可扩展性和互操作性—以实现区块链的主流化应用。
为什么选择区块链？
报告显示，海产品是世界上贸易量最大的食品类产品之一。2016年，国际贸易量约占全球海产品产量的35%。此后，海产品的国际贸易不断增加，对印尼等重要的海产品出产国带来了很大的影响。
然而，随着海产品市场的不断发展，一些企业开始公开迎合可持续的海产品采购政策。虽然食品安全一直是首要关注的问题，但确保可持续发展现在已经成为一个主要目标，如果能达到这个目标，公司就可以促进其产品的利益，如社会和公平贸易的合规性。
遗憾的是，如何在确保可持续发展的同时有效地追踪产品的来源，已经成为海产品供应商面临的一个挑战。虽然大多数海产品公司依赖过时的纸质记录系统，但联合国的报告指出，区块链可以作为海产品价值链的有效追踪解决方案。
根据该报告，一个理想的可追溯性解决方案将包括在产品进入供应链时自动识别和记录产品、所有供应链交易以及与产品离开供应链相关的所有交易。
产品也必须实时记录，所有的交易都要记录和验证。此外，电子平台还可以倒逼经营者遵守法规，免去了全球贸易商务中涉及到的国家执法环节。
报告指出，在这种情况下使用的中心化在线平台只会带来挑战，因为它将无法在跟踪每一笔交易的同时兼顾所有的供应链场景。中心化平台通常也是昂贵的杠杆，而且会造成所有权的混乱。
这就体现了区块链的好处。作为一个分布式分类账，区块链网络可以确保每个供应链实体都了解整个网络上发生的所有交易。此外，由于信息分散在各个参与者之间，没有任何一个机构能够控制网络。
此外，智能合约是区块链网络中的计算机代码，当满足某些条件时，智能合约会自动执行。反过来，第三方官员干预的可能性较小。该报告还提到，区块链网络可以与现有的数字溯源系统集成，并指出：
“几乎所有使用区块链技术的现有追溯系统都是以这种方式使用区块链技术的—作为一个不可篡改的数据存储库，并作为一种促进数据交换的手段，建立在使用中心化数据库的数字追溯系统之上。”
用于可持续海产品的区块链
联合国的报告还指出，海产品价值链中最常用的区块链是以太坊和Hyperledger。以太坊是一条公链，而Hyperledger Fabric是一种私有网络，也是食品溯源最常用的区块链之一。文章指出，公共区块链和私有区块链都有其优缺点。
“在一个公共区块链中，当局可以通过检查任何纸质文件与区块链上记录的内容进行核对，以方便验证这些说法。在需要许可的联盟链中，当局必须是联盟成员才能够访问区块链，从而利用区块链来促进任何核查。”
通常情况下，大型企业更喜欢利用私有区块链网络来确保敏感数据的隐私。因此，报告中提到，由Hyperledger Fabric驱动的IBM Food Trust网络提供了企业级区块链解决方案的最佳范例。该网络为种植者、加工商、批发商、分销商、制造商、零售商甚至消费者提供了一个协作生态系统，希望在整个食品供应链上实现更高的可视性和责任感。
依旧存在挑战
联合国的报告指出，“虽然利用区块链技术加强海产品贸易的潜力是存在的，但也有一些挑战需要克服”。首先，最重要的是，需要提高对如何将基于区块链的系统应用于海产食品价值链的认识。此外，可扩展性被认为是需要许可的区块链的一个主要问题，而区块链在解决海产品可追溯性方面具有最大的潜力。
安全性方面也存在相应的挑战，因为量子计算的进步可能会危及区块链所建立的加密算法。而且从操作角度来看，人为输入和物理标记方法也可能不准确，导致人们对区块链网络上数据的真实性产生担忧。
互操作性也是需要考虑的问题，因为在海产品价值链中仍然缺乏可追溯性的标准化，同时还存在着对数据隐私和区块链交易合法性的担忧。
最后，报告提出了一个重要观点，即区块链的实施和广泛采用需要有利的监管环境。事实上，报告非常明确地指出，作为可追溯性框架的一部分的数据的任何验证和验证结构都需要基于每个相关地区的主管部门的监管监督。
新一波突破
为了克服这些挑战，出现了一些建议，主要是关于遵循法律和监管的合规性。还有建议了解利用区块链时必须获取哪些数据，同时确定供应链过程中涉及到的区域的来源和管辖区。
在这一点上，有专家指出，基于区块链的可追溯性解决方案可能在那些自愿希望证明自己符合法律规定的渔业企业或那些希望建立自我控制机制以在竞争者之间建立信任的企业中效果最好。虽然区块链的潜力和局限性是显而易见的，但研究的作者们最终能够认同一个概念。
“区块链、数据挖掘和AI不会阻止IUU捕鱼，不会阻止过度捕捞和丢弃。但它们可能有助于让全球鱼类和海产品的流向以及相关的资金流向变得更加明显和透明。”